Responsabile scientifico del progetto è Emanuele Blasi, ricercatore in economia e politica agraria.
Il gruppo di lavoro coinvolge altre 7 persone, tra professori, ricercatori, studenti di Dottorato e borsisti di ricerca.
Clara Cicatiello
Lorenzo Fosci
Angelo Martella
Nicolò Passeri
Nico Sanna
Giovanni Chillemi
Emanuele Tufarini